Imagen: Pexels
La directora ejecutiva de la cámara de la Federación Nacional de Molineros (Fedemol) de la Andi, Pilar Ortiz, manifestó que en Colombia todavía el abastecimiento el trigo no se ha visto afectado por la guerra, a pesar de que de Rusia y Ucrania son exportadores mundiales de este insumo, ya que el país importa este cereal principalmente de Estados Unidos y Canadá.
Ortiz, en entrevista con el portal Agro Negocios, declaró que en el país se produce trigo, pero son muy pequeñas las áreas para cultivar, con apenas 2.508 ha (hectáreas) sembradas, lo que equivale alrededor de 6.846 toneladas de trigo al año y se ubican principalmente en Nariño. En los últimos años, los campesinos han decidido sustituir la siembra de este cereal por otros de mejor rendimiento, ya que el trigo, tiene mejor rendimiento en las regiones que tenga un clima templado-frío, por esos los proveedores de este insumo son países de estaciones.
En Colombia se importa el 99,7% del trigo que se consume en el país y los principales proveedores para importar este insumo con 0% arancel gracias a los TLC son: Canadá con el 67% y EEUU con el 29%. Con respecto a Rusia y Ucrania, solo se importa un 1,7% de trigo entre estos dos países del total que se utiliza en el territorio nacional, a pesar de que en 2020 el Gobierno firmó un decreto que permitía traer este cereal con 0% de arancel de Ucrania y Rusia.
