Biocombustibles Podrían Causar Escasez de Aceite de Cocina
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Cada vez es más recurrente que gobiernos alrededor del mundo inviertan recursos y tecnologías en biocombustibles, obteniendo energía a partir de plantas como la soya o la canola, e inclusive la grasa animal, con el fin de buscar independencia de los combustibles fósiles y reducir emisiones.
El auge mundial de los biocombustibles preocupa por una posible escasez de aceites vegetales, especialmente el aceite de palma, un producto que podemos encontrar en la mayoría de los alimentos que consumimos. La demanda resulta tan alta que algunos productos buscan aceite usado o lodos, productos desecho para utilizarlo como materia prima.
La guerra y el clima extremo están limitando los suministros de aceite vegetal, por lo que se espera que el crecimiento en la producción disminuya. Por su parte, los biocombustibles podrían llevar el mercado mundial a un déficit en el segundo semestre del año.
Aceites y Grasas
