Arroz

Ante la crisis económica generada por la propagación del coronavirus, que ha disminuido considerablemente la demanda de gran cantidad de productos, resulta interesante revisar el comportamiento del arroz. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el arroz es el alimento básico para la mitad de la población del planeta y representa el 19% de las calorías totales que ingieren las personas, y desde el punto de vista económico tiene una característica especial, y es que aumenta su demanda cuando disminuye el ingreso de los consumidores, lo que se conoce como “bien inferior”.

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Central Informativa Arroz

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