Sectorial

En el último Comité Sanitario de Cundinamarca, el Instituto Colombiano Agropecuario de la mano con la Federación Nacional de Avicultores planteó estrategias que se pueden implementar en 2019 con el fin de salvaguardar la producción avícola en el departamento.

Un estudio de Universidad Nacional encontró que el uso de la ahuyama en la alimentación de las aves puede reducir el uso de químicos en pollos de engorde. Algunos beneficios son la reducción en los costos de producción y el menor impacto negativo en salud de los consumidores.

El Instituto Colombiano Agropecuario realizó el proceso de recertificación de bioseguridad en producción de pollo de engorde en las granjas avícolas de Sucre, siguiendo la Resolución ICA 3652 de 2014 que establece los requisitos para la certificación de granjas avícolas bioseguras de engorde.

Por medio de una alianza entre la Universidad CES y el Politécnico Jaime Isaza Cadavid se anunció el desarrollo de AVICES, un nuevo centro de estudios avícolas ubicado en Marinilla (Antioquia), donde se promoverá la investigación del sector a través de una granja avícola a la que accederán estudiantes y docentes.

La temporada navideña es la mejor época del año para la venta pavo. Su consumo en diciembre llega a las 300 toneladas, manteniéndose aún por debajo de otras proteínas. En este mes, el mercado fue de $3.600 millones de pesos. Por su parte, las ciudades donde más se consume el pavo son Bogotá, seguido por Medellín y Cartagena.