Nuevo Método para Reducir el Uso de Químicos en la Avicultura
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Un estudio de Universidad Nacional encontró que el uso de la ahuyama en la alimentación de las aves puede reducir el uso de químicos en pollos de engorde. Algunos beneficios son la reducción en los costos de producción y el menor impacto negativo en salud de los consumidores.
El ingeniero zootecnista, Freddy Alain Mendoza Rivadeneira, informó que “la ahuyama contiene compuestos fundamentales para prevenir enfermedades como el cáncer o las cataratas, como las vitaminas E y C, y carotenoides que son pigmentos naturales y precursores de la vitamina A. Pese a que es utilizada en productos como deshidratados y harinas, los esfuerzos que se están imprimiendo por incorporarla en la producción animal son determinantes para aprovechar su potencial”.
Dentro de los hallazgos se obtuvo que sustituir en la dieta de los pollos 15% del maíz por este producto no tiene diferencias en el color de la carne y tampoco en mortalidad o ganancia de peso.
AVÍCOLA
