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La avicultura de precisión comprende la optimización de los insumos, la estandarización de los procesos y procedimientos y la utilización de tecnología de punta. La implementación de estas estrategias en el sector avícola colombiano ha permitido mejorar las condiciones de las aves en la granja y ofrecer a los consumidores mayor cantidad y calidad en pollo y huevo. Dentro de estos aspectos Colombia ha avanzado en los sistemas de ambiente controlado en granja que asignan la temperatura adecuada para las aves en cada momento y los sistemas de alimentación y bebederos que minimizan los desperdicios.
El gerente general de Santa Anita Nápoles, Luis Fernando Tascón, manifestó para el portal Agronegocios que “el sector avícola en cuanto al subsector del pollo tuvo una transformación muy grande hace unos cuatro o cinco años mientras se negociaba el TLC, los avicultores le apostaron a tecnificación de sus granjas y plantas con ambiente controlado y esto hizo que el país hoy se pueda defender y ser competitivo incluso con el producto americano. En el huevo también hay muchos avances, tenemos las últimas tecnologías tanto para producción como para clasificación de huevos, en esto estamos a la vanguardia”.
