La Producción de Pollo y Huevo en 2021 fue la más Alta de la Historia
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La Federación Nacional de Avicultores, Fenavi, manifestó que en 2021 tuvieron un crecimiento del 4,4%. El subsector del pollo aumentó 4,6% y el del huevo un 4%. La producción de pollo el año pasado fue la más alta de la historia con 1,7 millones de toneladas; para el caso de huevo, también se reportó una producción alta con 17.000 millones de huevos.
Fenavi, espera un efecto positivo y otro efecto negativo para 2022. Por el lado positivo, se estima que la producción de pollo aumente un 5%, sustituyendo cada vez más el consumo de la carne de res entre los consumidores colombianos; mientras que, por el lado negativo, los precios de los huevos se están disparando, por lo que se estima una caída en la producción de huevo del 6% para finales de 2022.
Actualmente, el sector avícola no exporta, toda su producción se distribuye para el consumo interno. En promedio un colombiano consume 334 huevos y 35 kilos de pollo al año (2 de esos 35 kilos son importados).
AVÍCOLA
