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Consumo de Pollo y Carne Aumentó en 2017
Martes, 26 Diciembre 2017 15:12

Written by  Avícola

Consumo de Pollo y Carne Aumentó en 2017

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El sector avícola cerró el año con las proyecciones planteadas al comienzo del mismo. De acuerdo con Fenavi, el 2017 registró un crecimiento del 6,4%. El huevo y el pollo fueron las proteínas de mayor demanda en la canasta de consumo de los colombianos, lo que significó un total de 13.827 millones de huevos vendidos.

De acuerdo con el dirigente de la entidad, el huevo fue quien presentó un mayor dinamismo. Este producto tuvo un crecimiento del 7,7% frente a 2016, y ubicó a Colombia como el tercero de la región en este producto, detrás de México y Brasil. El caso del pollo se posicionó ligeramente por debajo, un total de 1.563.568 toneladas, es decir un aumento del 5,7%.

En el lado bajo de la balanza del sector se tiene una menor rentabilidad. A noviembre la inflación mostró una caída del 2,23% y el 4,91% para el huevo y la carne respectivamente, lo que se traduce en un menor ingreso.

En el corto plazo se estima que el consumo de estas proteínas superará el de carne de res.

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