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El Consumo de Pollo Crece 4%
Viernes, 26 Enero 2018 11:59

Written by  Avícola

El Consumo de Pollo Crece 4%

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Mientras el consumo per cápita de carne de res disminuye, el de pollo aumenta. En 2017 cada colombiano consumió en promedio 32,2 kilos, es decir, un 4% más que en 2016. Según la Federación Nacional de Avicultores, en total se vendieron cerca de 12,827 millones de unidades de huevos, el máximo histórico, y 1,5 millones de toneladas de carne de pollo.

Colombia es el tercer país en América Latina con mayor consumo de este tipo, después de México y Brasil con cerca de 40 kilos, el sector espera este año alcanzar dicha cifra. Para Andrés Valencia, presidente de Fenavi, “el crecimiento de la avicultura se debe a que la industria está en plena maduración y que el costo del pollo es 50% más barato que la res”.

Consumo de Pollo en Kilogramos/Año por Persona

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Fuente: Fenavi

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