Impactos del Coronavirus y la Devaluación del Peso en la Comercialización de Huevos

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Jueves, 02 Abril 2020 06:42

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Impactos del Coronavirus y la Devaluación del Peso en la Comercialización de Huevos

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Huevos
Fuente imagen: Unsplash

En la actualidad se presentan dos situaciones que impactan las actividades relacionadas con la producción y comercialización de huevos en el país. Por un lado, las medidas de aislamiento de una parte considerable de la población en el país han incentivado la demanda de productos básicos de la canasta familiar como los huevos debido a que se trata de una de las proteínas más económicas del mercado; y por otro lado, el aumento de la depreciación del peso colombiano frente al dólar impacta hasta en un 70% los costos de producción y este incremento se terminará trasladando al precio que pagan los consumidores por lo productos avícolas.

En relación al comportamiento de los canales de comercialización, Juan Felipe Montoya, presidente de Huevos Kikes, manifestó en entrevista con el diario La República, que “todos han aumentado, pero hay mucha especulación sobre el precio del producto y hay que dejar claro dos factores importantes. Uno es el tema del Covid-19 que nos tiene en las casas. Eso genera mayor demanda del producto. Pero hay otra cosa que es el costo de producto, es decir, cuánto nos vale a nosotros producir un huevo. En la actualidad nos vale mucho más de lo que valía hace tres meses. Esto es resultado de la devaluación del peso frente al dólar que es de casi 30%. Más del 70% del costo de producir huevo es con productos importados. La afectación directa que tenemos en el precio del huevo es debido al dólar. Sí afecta el Covid-19, pero el gran problema del alza del huevo es por la divisa".

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