El Duro Momento del Sector Avícola

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Miércoles, 09 Marzo 2016 13:32

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El Duro Momento del Sector Avícola

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En el 2015 el sector avícola fue uno de los que presentó mayor crecimiento con un 5%, de los cuales el 4,8% correspondía al pollo y el 5,3% al huevo. Sin embargo, las expectativas para el 2016 no son las mejores según el Fondo Nacional de Avicultores, Fenavi, y argumentan que son varios los factores involucrados en las bajas expectativas que se tiene para el año en curso, entre las que cuentan: la caída de la demanda, la reforma tributaria, el favorecimiento a las importaciones, el clima y la devaluación del peso frente al dólar.

Si bien es cierto, que para 1990 el consumo promedio de pollo por persona al año era de un kilo, al cierre de 2015 la cifra fue de 30 kilos, lo que indica que la demanda se ha fortalecido con el paso del tiempo, aun así el momento coyuntural que vive la economía nacional, tras el incremento inflacionario, permite proyectar una posible disminución en el mercado de estos productos. Además, se le suma la posibilidad que bienes como el huevo lleguen a ser incluidos en el IVA restringiendo el fácil acceso que se tiene a él.

De igual forma, se encuentran los beneficios que obtendrían las importaciones de carne de pollo, que según Fenavi alcanzarían las 125 mil toneladas, donde 85 mil serían de sólo muslos y contra-muslos. Esta medida, los productores del sector la ven como contradictoria, ya que el gobierno nacional por un lado disminuye los aranceles de las materias primas como el maíz, necesarios para la producción de carne de pollo y huevo, mitigando el impacto del fenómeno de El Niño. Pero por otro, busca hacerles competencia trayendo el producto importado que puede entrar a competir con precios muy bajos. Con estas características, Fenavi calcula una tasa de crecimiento cercana al 2,7%, casi la mitad de la registrada al año anterior, de los cuales el 0,4% sería para el pollo y el 7,8% para el huevo.


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