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Sector Avícola entre el Auge y el Riesgo
Viernes, 17 Marzo 2017 17:51 122 Visitas

Written by  Avícola

Sector Avícola entre el Auge y el Riesgo

Con la reciente coyuntura económica de Colombia y gran parte de las economías mundiales, que no atravesaron su mejor momento y de hecho, apenas se están recuperando, fueron pocos los sectores que lograron mantener su crecimiento, entre ellos el avícola, que para el 2016 registró un crecimiento de 4,4%, al tiempo que espera un 5% al cierre del año en curso.

El mercado nacional avícola y específicamente su oferta han visto la necesidad de la demanda, sobre todo nacional, ante el aumento del consumo per cápita que durante el 2016 fue de 31,5 kilos de carne de pollo y espera cerrar el 2017 en 32 kilos. Mientras tanto, el huevo registró un consumo de 272 unidades por persona y se podría incrementar a un rango de entre 275 y 280 unidades.

Según la Federación Nacional de Avicultores, Fenavi, la producción del sector en 2016 tuvo un costo de 16.5 billones de pesos, representados en 1,47 millones de toneladas de carne y 12.800 millones de huevos. A nivel regional, la zona centro del país, Santander, Valle y el norte del Cauca, representan tres cuartas partes del total de la producción. Así, el buen desempeño del sector y las expectativas de crecimiento los avicultores han invertido capital en la consolidación de este renglón a nivel nacional, que a nivel mundial presenta un alto riesgo por las cepas de gripe aviar que se han descubierto en Europa, China y el más reciente caso, en Estados Unidos.

AVÍCOLA
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