Implementación de Prácticas Agrícolas Sostenibles en el Cultivo de Café
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| Fuente imagen: Pixabay |
En Colombia se llevará a cabo el programa Café del Futuro en nueve municipios de los departamentos de Risaralda y Cauca, que consiste en vincular a los pequeños caficultores de Colombia y Perú a un plan que busca enfrentar los problemas relacionados con el cambio climático, este proyecto será desarrollado por Microsoft, Rabobank y Solidaridad Network y el objetivo es vincular a más de 3.769 pequeños productores a un proceso de transformación de 9.141 hectáreas sembradas de café tradicional al uso de métodos climáticamente inteligentes para cultivar y procesar el café. Entre las principales exportaciones de Colombia se encuentra el café, pero la producción de este también tiene un impacto negativo en el desempeño ambiental del país: el cultivo y procesamiento de granos hace que la producción de café sea la segunda fuente más grande de emisiones de gases de efecto invernadero agrícolas. Por lo tanto, el procesamiento del café es un aspecto importante para mejorar la huella climática de Colombia.
Con el programa Café del Futuro se proyecta incrementar el rendimiento de producción en aproximadamente 10% y un aumento en los ingresos de los productores que adopten aquellas prácticas agrícolas sostenibles dirigidas a combatir el cambio climático. En cuanto a la comercialización del café climáticamente inteligente, el programa trabajará con socios en Europa y Estados Unidos comprometidos a comprar al menos 4.619 toneladas de este tipo de café. Entre Colombia y Perú, se espera llegar a una producción total de 25.664 toneladas de café orientada a la sostenibilidad al cabo de tres años.
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