Se Dispara el Consumo de Quinua
La orientación de las personas hacia la comida fitness ha favorecido el crecimiento en el consumo de quinua, semillas, frutos secos, entre otros. De acuerdo con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en los últimos cuatro años la quinua tuvo un crecimiento de 154.8%, totalizando 2.538 hectáreas sembradas en el último año.
Según el ministro de agricultura, Juan Guillermo Zuluaga, este comportamiento obedece a que “en estos 4 años la producción de toneladas aumentó cerca 82%, el aumento de las exportaciones llegó 423 miles de USD y el acceso a mercados nuevos tales como: España, Australia, Emiratos Árabes, Italia y Taiwán”.
Los departamentos que más concentran la producción son Cauca, Nariño, Boyacá y Cundinamarca.

