Sectorial

Por medio de la introducción de un clon de Cacao “CCN-5” desde Ecuador, se logró incrementar la productividad de los cultivos de cacao en la región amazónica tres veces sin el uso de fertilizantes. Según la investigación de Gelber Rosas Patiño, doctor en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional, “la iniciativa nace como tesis para el doctorado en ciencias agrarias en donde pusimos a prueba a tres clones catalogados como finos de aroma y sabor, dos de ellos provenientes de Trinidad y Tobago y el otro del Ecuador, con el fin de medir su capacidad de producción dependiendo de los niveles de acidez del suelo”.

En la edición 2019 del Salón del Chocolate en París, certamen que Colombia ganó en 2010, 2011 y 2015, serán ocho las muestras de cacao que representarán al país. Estas corresponden a los departamentos de Antioquia, Arauca, Caldas y Meta, además de tener dos experimentales del grupo de investigación de Fedecacao y el Fondo Nacional del Cacao.

Si bien hace algunos años el café era la semilla más promisoria en las cultivaciones, muchos productores se han desplazado al cacao ya que presenta mejores niveles de rentabilidad. Sin embargo, los cacaoteros del Cesar manifiestan que necesitan más apoyo para la obtención de semillas y hacer crecer el rendimiento por hectárea hasta alcanzar a los santanderes, cuyo rendimiento es 2.000 kg/ha.

El pasado 21 de enero, Fedecacao confirmó el cierre del convenio con la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Agrosavia, para llevar a cabo el plan de renovación de 300 hectáreas de cultivos de cacao en Santander.

En la última versión del Salón del Chocolate en París, la Marca País Colombia a través de CA CA O, realizó una alianza con la japonesa de chocolates Journey. A raíz de esto, la aerolínea japonesa All Nippon Airways ofrecerá a partir de 2019 chocolates colombianos a sus pasajeros de clase ejecutiva.