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Chocolate y Confitería
Jueves, 08 Octubre 2020 00:44

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Concurso de Reino Unido Premia Chocolates Elaborados con Cacao Colombiano

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Fuente imagen: Pixabay

El concurso internacional Great Taste Awards premió a Luisa’s Vegan Chocolates de Reino Unido, barras de chocolate elaboradas con cacao producido por cacaocultoras de los departamentos de Huila y Antioquia. Luisa’s Vegan Chocolates es una chocolatería inglesa que el año pasado se unió a un proyecto que se desarrolla en conjunto con Fedecacao, Casa Luker, la Universidad de Nottingham y la Universidad de West Indies en la búsqueda de controlar la fermentación del cacao en Colombia para encontrar la microbiología que hay detrás de un grano de cacao de alta calidad.

De acuerdo con Fedecacao, citado por el diario El Espectador “Luisa’s Vegan Chocolates fue galardonada con 9 estrellas en el internacional Great Taste Awards, destacándose por encima de 12.777 productos, enviados desde 106 países diferentes, de las cuales 3 estrellas fueron para las barras de chocolate hechas al 66 % de cacao, producido por Carmen Magali Erazo del Huila y Yanira Ortiz de Antioquia”. Por su parte, la propietaria de la chocolatería resaltó la labor de los productores de los granos en todo el mundo que trabajan día a día cultivando un producto de alta calidad.

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Miércoles, 01 Junio 2022 00:01La Lluvia ha Generado una Disminución en la Producción de Cacao Durante el Primer Trimestre de 2022
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Jueves, 29 Abril 2021 07:33Se Invertirán $20.500 Millones en el Plan Nacional de Renovación de Cacao
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Lunes, 01 Marzo 2021 08:10La Producción de Cacao Llegó a un Nuevo Record Histórico
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Miércoles, 27 Enero 2021 01:03El Cacao Favorecido por las Tendencias de Alimentación para 2021
Para 2021 se espera que los consumidores continúen consolidando la tendencia de consumo de alimentos que involucren cada vez menos procesos químicos, que se produzcan de forma más sostenible y…
Martes, 22 Diciembre 2020 06:46Agremiación Antioqueña de Productores de Cacao Reconocida con el Premio Emprender Paz 2020
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Jueves, 08 Octubre 2020 00:44Concurso de Reino Unido Premia Chocolates Elaborados con Cacao Colombiano
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Domingo, 23 Agosto 2020 21:39Colombia Podría ser Parte de la Organización Internacional del Cacao
Con el objetivo de promover la cooperación internacional y de conseguir precios más justos para los productores nacionales, el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rodolfo Zea Navarro, radicó en…
Miércoles, 22 Julio 2020 06:36Fedecacao y Banco Agrario Incentivan la Renovación de Cultivos en el País
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Lunes, 06 Julio 2020 07:00En Colombia 52 Mil Familias Viven del Cacao
Fedecacao estima que en Colombia hay 52 mil familias que viven del cultivo de cacao. Estas familias están distribuidas en 30 departamento y en 422 municipios. Con ocasión de la…
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Los procesos de aislamiento que han implementado la mayoría de países alrededor del mundo a raíz de la pandemia del Covid-19 han generado una parálisis en el consumo y en…
Jueves, 16 Abril 2020 01:07Reducción del 20% en la Cotización del Cacao
En los resultados de una serie de encuestas realizadas por Bloomberg en diferentes regiones del mundo se ha identificado que el cierre de varios comercios a nivel global como consecuencia…
Jueves, 12 Marzo 2020 06:54Reino Unido Prueba el Cacao Colombiano
240 Kilos de cacao producido por mujeres en Antioquia, Huila y Santander fueron enviados a Nottingham en Reino Unido para ser usados como insumo para elaborar chocolates veganos. La marca…
Miércoles, 12 Febrero 2020 07:00200 Puntos de Venta la Meta de Dunkin’ Donuts para este Año
Dunkin’ Donuts lleva casi cuarenta años llevando al consumidor colombiano las donas de estilo americano. En promedio, Dunkin’ Donuts comercializa en el país diariamente unas 80.000 unidades de donas que…
Jueves, 23 Enero 2020 05:49Producción de Cacao en 2019 Cerca de las 60.000 Toneladas
Según información presentada por la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao), en 2019 se presentaron periodos de sequía que afectaron los cultivos en varias regiones productoras del país, sin embargo, la…
Jueves, 02 Enero 2020 06:55La Confitería Colombiana Llega a 103 Países y las Exportaciones se Fortalecen Finalizando el Año
Con ocasión de las festividades de navidad y fin de año se identificó que las exportaciones de productos tradicionales como dulces, chocolatinas, galletas, bocadillos, entre otros, se incrementan hacia países…

Miércoles, 20 Noviembre 2019 06:54En 5 Años la Cantidad de Exportadores de Cacao se Incrementó en 78,5%
El comportamiento de la producción y exportación de cacao en los últimos años ha presentado un positivo crecimiento, en parte explicado por la transición de la plantación de cultivos ilícitos…
Miércoles, 30 Octubre 2019 06:39Sanción por Acuerdo de Precios entre Nacional de Chocolates y Luker
La Superintendencia de Industria y Comercio -SIC- les impuso sanción a las empresas Compañía Nacional de Chocolates y Casa Luker por colusión para la fijación de precios en la compra…
Jueves, 24 Octubre 2019 07:04En Diez Años Producción Cacaotera está a Punto de Duplicarse
La producción de cacao en el país está cerca de duplicar los niveles de hace una década, cuando se obtenían 33.000 toneladas al año, esto con niveles de crecimiento promedio…
Martes, 08 Octubre 2019 07:26Mercado de Chocolate y Confitería se Alista para su Mejor Temporada
La temporada de octubre para las compañías que están dedicadas al mercado de la confitería y los chocolates es la más esperada del año. La fecha conmemorativa a Halloween hace…
Martes, 06 Agosto 2019 07:07Cacao Priorizado en los Pactos por Crecimiento y Empleo
Luego de tres meses en mesas de trabajo entre el gobierno, 46 gremios y 60 entidades públicas, se establecieron 14 acuerdos con iniciativas que buscan impulsar la generación de empleo…
Miércoles, 03 Julio 2019 06:38Cafeteros están Sustituyendo sus Cultivos por Cacao
En vista del mal momento por el que está atravesando el café, cerca de 2.000 familias que se dedicaban a cultivar el grano en Risaralda han migrado al cultivo de…
Martes, 04 Junio 2019 06:21Huila Fortalece la Cadena Cacaotera
Con el fin de mejorar la producción, calidad, asociatividad y comercialización del cacao en el departamento del Huila, la gobernación desarrolla nuevos esfuerzos en el marco del programa “El Camino…

Martes, 14 Mayo 2019 22:37Lanzamiento del Programa Agroemprende Cacao
Como parte de una iniciativa del ministro de Agricultura, Andrés Valencia Pinzón, se lanzó el proyecto Agroemprende Cacao de la mano del Embajador de Canadá en Colombia, Marcel Lebleu. Con…
Viernes, 05 Abril 2019 06:40Ferrero Adquiere Algunos Productos de Kellog’s
Por un valor de $1.300 millones de dólares, la compañía italiana Ferrero compró a la estadounidense Kellog’s los productos Keebler, Famous Amos y Murray’s. Dicho pacto entrará en vigor a…
Jueves, 14 Marzo 2019 06:35En 2019 se Exportarán 7.500 Toneladas de Cacao
Según Eduard Baquero, presidente de la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao), este año se estima superar una producción de 60.000 toneladas con un crecimiento de entre 6% y 8%. “Seguimos…
Jueves, 07 Marzo 2019 06:35Clon de Cacao Ecuatoriano Mejora la Producción Colombiana
Por medio de la introducción de un clon de Cacao “CCN-5” desde Ecuador, se logró incrementar la productividad de los cultivos de cacao en la región amazónica tres veces sin…
Martes, 19 Febrero 2019 06:39Colombia en el Salón del Chocolate de París
En la edición 2019 del Salón del Chocolate en París, certamen que Colombia ganó en 2010, 2011 y 2015, serán ocho las muestras de cacao que representarán al país. Estas…
Viernes, 01 Febrero 2019 06:39Cacaoteros del Cesar Solicitan Apoyo del Gobierno
Si bien hace algunos años el café era la semilla más promisoria en las cultivaciones, muchos productores se han desplazado al cacao ya que presenta mejores niveles de rentabilidad. Sin…
Miércoles, 23 Enero 2019 06:46Convenio de Rehabilitación de Cacao entre Fedecacao y Agrosavia
El pasado 21 de enero, Fedecacao confirmó el cierre del convenio con la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Agrosavia, para llevar a cabo el plan de renovación de 300 hectáreas…

Jueves, 20 Diciembre 2018 06:49Chocolates Colombianos en Aerolínea Japonesa
En la última versión del Salón del Chocolate en París, la Marca País Colombia a través de CA CA O, realizó una alianza con la japonesa de chocolates Journey. A…
Viernes, 30 Noviembre 2018 07:02Impulsan Programa “Vivero de Cacao para la Paz”
Agrosavia por medio del centro de investigación Motilonia y la Compañía Nacional de Chocolates inauguraron un vivero de cacao, en Codazzi (Cesar), con el objetivo de mejorar la producción y…
Lunes, 29 Octubre 2018 06:51Bajará el Porcentaje de Compra de Dulces en Halloween 2018
De acuerdo con una encuesta realizada por la Federación Nacional de Comerciantes, el próximo 31 de octubre, menos personas regalarán dulces. En la encuesta de 2017 las personas que compraron…
Viernes, 12 Octubre 2018 06:54Promoción de Proyecto de Cacao en Huila
El departamento del Huila es el cuarto productor de cacao a nivel nacional con 4.822 toneladas y el primer exportador con 2.453 toneladas. Adicionalmente es el único que cuenta con…
Jueves, 20 Septiembre 2018 06:50Los Chocolates Aumentan su Venta y Consumo por Amor y Amistad
Las ventas por la reciente fecha de amor y amistad representaron un aumento de las ventas de los fabricantes de chocolate en un 25%, en comparación a los otros meses…
Jueves, 30 Agosto 2018 22:31Se Acerca el Encuentro “La Casa de Chocolate 2018”
En el marco de la feria In Nova, sobre diseño, arte y emprendimiento, se llevará a cabo en Bogotá el Próximo 5 de septiembre el encuentro de cacaoteros y chocolateros…
Miércoles, 08 Agosto 2018 22:52Se Requiere Renovar 70 mil Hectáreas de Cultivos de Cacao
La Federación Nacional de Cacaoteros, solicitó al nuevo presidente, Iván Duque, el apoyo para renovar 70 mil hectáreas de cacao de cultivos que presentan envejecimiento, de las 175.000 hectáreas sembradas…

Lunes, 23 Julio 2018 07:06Colombia se Une a la Iniciativa “Cacao, Bosques y Paz"
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Viernes, 15 Junio 2018 06:30Embajada de Estados Unidos Incrementa Cultivos de Cacao en Colombia
El ministro consejero de la embajada de Estados Unidos en Colombia, Philip Laidlaw, aseguró que, junto con las autoridades competentes, se pretende aumentar el número de área cultivada de cacao…
Jueves, 17 Mayo 2018 07:07Nuevo Proyecto de Resolución para el Cultivo de Cacao
El Instituto Colombiano Agropecuario anunció un proyecto de resolución que pretende definir el control oficial de plagas en el cultivo de cacao y adicionalmente establecer medidas fitosanitarias para su manejo…
Martes, 24 Abril 2018 06:43Por Paro Armado se Dejó de Recibir 15 Mil Kilos de Cacao
En el Catatumbo, Norte de Santander, el paro armado cumple siete días perjudicando a los agricultores, quienes se han convertido en víctimas y el Gobierno no se ha manifestado al…
Martes, 10 Abril 2018 06:45Cacao Mejora su Rendimiento y Aumenta Nutrientes
Gracias a un estudio realizado por la Universidad Nacional de Colombia, se encontraron las dosis requeridas de cal y nutrientes para incrementar la producción de cacao. En la fase preliminar…
Miércoles, 14 Marzo 2018 00:23Predios Cacaoteraos Serán Certificados por el ICA
Gracias al manejo de buenas prácticas, el Instituto Colombiano Agropecuario, certificará 30 predios productores de cacao y plátano en Arauca, específicamente, en los municipios de Arauquita, Fortul, Tame y Saravena…
Lunes, 19 Febrero 2018 23:40Federación Nacional de Cacaoteros Promueve la Exportación del Grano
La Federación Nacional de Cacaoteros, Fedecacao, cumplió cuatro años de interacción con los mercados internacionales, cumpliendo a cierre de 2017 ventas por 4.300 toneladas. Según el presidente del gremio, Eduard…

Jueves, 01 Febrero 2018 07:14De Coca a Cacao, Sustitución de Cultivos Ilícitos en Norte de Santander
La Federación Nacional de Cacaoteros y el Programa Nacional Integral de Sustitución de Cultivos Ilícitos desarrollaron un plan de siembra de dos viveros cacaoteros en Tibú, Norte de Santander. La…
Miércoles, 17 Enero 2018 22:49El Chocolate y la Confitería Tienen Buenas Perspectivas para 2018
El sector del chocolate y la confitería presentó un incremento del 4,4% durante los primeros nueve meses del 2017 respecto al mismo periodo de 2016. A pesar de la dura…
Viernes, 12 Enero 2018 06:13Confiteca Inicia su Reorganización
La empresa fabricante y comercializadora de dulces, Confiteca, solicitó de manera directa a la Superintendencia de Sociedades poder entrar en proceso de reorganización empresarial, dicha solicitud fue aceptada. Las dificultades…
Miércoles, 13 Diciembre 2017 15:00Cundinamarca le Apuesta a la Agroindustria del Cacao
El cacao se ha proyectado como el próximo protagonista del agro colombiano. El proceso de paz que permitió ampliar las fronteras de cultivos en zonas de posconflicto y la sustitución…
Martes, 31 Octubre 2017 12:55Cacao Colombiano: Desempeño al Alza
Al cierre de 2017 en el país se habrán producido 60 mil toneladas de cacao, de esta manera Colombia se coronará como el décimo productor de cacao en el mundo…
Jueves, 19 Octubre 2017 13:21Cacao Colombiano en Francia
La calidad del cacao colombiano se expondrá en Salón del Chocolate de París que tendrá lugar del 28 de octubre al 1 de noviembre según la información reportada por la…
Jueves, 12 Octubre 2017 12:59Cacaoteros del Huila se Certificaron
16 nuevos predios de productores de cacao en el Huila fueron certificados en Buenas Prácticas Agrícolas. En lo corrido de la vigencia 2017 ya son 45 los predios de cacao…

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Jueves, 20 Diciembre 2018 06:49Chocolates Colombianos en Aerolínea Japonesa

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Martes, 31 Octubre 2017 12:55Cacao Colombiano: Desempeño al Alza

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Jueves, 12 Octubre 2017 12:59Cacaoteros del Huila se Certificaron

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Chocolate y Confitería
Jueves, 08 Octubre 2020 00:44