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Cacao Colombiano en Francia
Jueves, 19 Octubre 2017 18:21

Written by  Chocolate y Confitería

Cacao Colombiano en Francia

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La calidad del cacao colombiano se expondrá en Salón del Chocolate de París que tendrá lugar del 28 de octubre al 1 de noviembre según la información reportada por la Federación Nacional de Cacaoteros de Colombia. En esta feria participaran más de 130.000 visitantes y 500 expositores de 60 países, entre los que están 3 productores del departamento de Arauca, quienes son finalistas del concurso International Cocoa Awards.

Adicionalmente el presidente de Fedecacao dará dos charlas sobre la riqueza del cacao, su cultivo y producción en el país y explicará el trabajo que hace el gremio con el gobierno colombiano para impulsar este producto como sustituto de los cultivos ilícitos. La Federación también tendrá dos stands en la feria en la cual se mostrará el grano nacional en los que adicionalmente se expondrá la experiencia de los cultivadores del país.

De acuerdo con la Organización Internacional del Cacao, el cacao Colombia está catalogado como fino de sabor y aroma, esto ha llevado a que el grano se haya premiado en el Salón del Chocolate tres veces, en 2010, 2011 y 2015 respectivamente.

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