De acuerdo con las Cifras de la Federación Colombiana de Ganaderos, el contrabando de carne se está haciendo cada vez más latente, generando problemas sanitarios. Actualmente, este representa el 11.07% del consumo interno (100.000 toneladas de carne), que el año pasado fue de 18.1 kilogramos per cápita.

Viernes, 15 Junio 2018 11:25

Crece el Consumo de Carne de Búfalo

De acuerdo con las cifras del Departamento Administrativo Nacional de Estadística, el consumo nacional de ganado en pie creció el 23.9% en el primer cuatrimestre del año frente al mismo periodo del año anterior. Por su parte, el consumo de carne de búfalo en canal incrementó el 22.8%.