GalletasPara lograr incrementar las ventas externas de alimentos procesados, y que estas alcancen en 2028 un valor de $277,8 millones de dólares, Colombia productiva diseñó un plan de negocios para los subsectores de snacks, galletas y aceites, de manera que cada uno de estos alcance un crecimiento anual mayor al 4%.

PanDe acuerdo con una investigación realizada por la firma Kantar Worldpanel, el 98% de los hogares en Colombia compran pan. En promedio cada hogar adquiere cada 13 días y cada vez que lo hace es por 408 gramos, que puede valer cerca de $3.026 pesos.

Jueves, 20 Junio 2019 11:49

Ramo Diversifica su Portafolio

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Bizcochos Después de su incursión en el mercado saludable en febrero de 2019, la compañía colombiana Ramo anunció el pasado 18 de junio la incursión en el mercado de papas fritas artesanales. Con esto entra a competir con las marcas Super Ricas, Yupi y Frito Lay.

Martes, 28 Mayo 2019 11:40

Aumento del Dólar Perjudica a los Panaderos

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Bizcochos El alza de dólar, que superó los $3.300 pesos, ha tenido un grave impacto en el precio de los insumos para las panaderías, encareciendo el costo de la harina de trigo, el azúcar y las grasas vegetales importadas. En los últimos 15 días el precio del bulto de azúcar creció $45.000 pesos.

Bizcochos Un informe realizado por Euromonitor detalla que el mercado de las galletas entre 2013 y 2018 incrementó su facturación el 26%, pasando de $104.100 millones de pesos a $131.200 millones. Frente al volumen de ventas, la cifra pasó de 4.1 toneladas en 2013 a 4.4 toneladas en 2018.

Bizcochos La búsqueda de un estilo de vida saludable se ha convertido en una tendencia para el consumo de los colombianos. El nutricionista Carlos Ríos asegura que “la comida real son los alimentos mínimamente procesados; el ingrediente del alimento es el propio alimento, mientras que los ultraprocesados son mezclas de varios ingredientes, más de cinco, y entre ellos destacan los azúcares añadidos, las harinas y aceites vegetales refinados, los aditivos y la sal, nada saludables”.