Viernes, 01 Diciembre 2017 18:30

Pan de Grillos Busca Ser Fuente de Proteína

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Desde Finlandia se ha desarrollado un pan que revolucionara el mercado: pan de grillos. El primer producto de esta línea hecho a base de insectos que se comercializará en el mundo.

sugar 1304500 1920La industria panificadora, a pesar de encontrarse con algunos obstáculos en el camino, ha sido una de las más dinámicas dentro de la economía nacional. Al cierre de 2015, según un informe de la Cámara de Comercio de Cali, las 10 principales empresas de galletería y productos de panadería de Colombia vendieron 2,4 billones de pesos, un incremento del 9,9% frente a 2014. El camino parece continuar si se compara el PIB de la elaboración de productos de molinería, el cual presentó un incremento del 1,6% en el primer trimestre de 2017, comparado con el mismo periodo de 2016.

Lunes, 04 Septiembre 2017 18:17

Bimbo Abre Planta de Producción en Tenjo

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La empresa mexicana de producción de pan que opera en Colombia pondrá en operación una nueva planta de producción en el municipio de Tenjo, al noroccidente de Bogotá. La inversión total en esta planta es de US$86 millones, según lo confirmó Fernando López, gerente de Bimbo para Colombia.

Viernes, 04 Agosto 2017 20:43

Bogotá Lidera el Negocio de las Panaderías

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A razón de la realización de la Feria del Pan y la Pastelería en la ciudad de Cali, organizada por Levapán, se hizo público un estudio que indicó que la capital del país es la ciudad donde más se consume alimentos del sector panificador, lo que se sustenta en las cerca de 8.000 panaderías existentes allí. Por su parte, el segundo lugar en consumo de productos panificados es Cali, pues cuenta con el 10% de las 25.000 existentes en Colombia.

Viernes, 21 Julio 2017 17:46

Bimbo se Expande

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El grupo de panificación Bimbo anunció que llegó a un acuerdo para adquirir la compañía estadounidense de servicios de alimentos East Balt Bakeries. De esta manera, Bimbo se encuentra presente en ocho países. La compra por el grupo estadounidense alcanzó los 650 millones de dólares, según la compañía de Mexico.

Jueves, 13 Julio 2017 17:05

Consumo de Pan: Arraigo Cultural

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El consumo de pan en el país sigue siendo producto de la tradición de los colombianos, a pesar de que en el mundo la tendencia fitness está en pleno apogeo y continúa aumentando, según lo revelado por el estudio realizado por Nielsen Colombia. Según la entidad las ventas de pan incrementaron 4,7% en el último año.