Colombia Estará Presente en Europain

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Industria Panificadora
Lunes, 29 Enero 2018 06:40

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Colombia Estará Presente en Europain

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Europain es una feria de panadería y pastelería de talla internacional que se realiza cada dos años. En 2018 se llevará a cabo del 3 al 6 de febrero en Paris, Nord-Villepinte. En esta participan empresas de todos los tamaños tanto nacionales como internacionales, que se encuentren dedicadas a la panadería y pastelería.

Las secciones del evento serán:

  • Fabricación: desde el horno hasta las fábricas.
  • Ventas: soluciones para vender más y mejor.
  • Gerente: administración de negocios.

Para este año, Colombia tendrá participación en el Mundial de las Artes Dulces con las siguientes características:
Chefs:

  • Yeynsi Perafán.
  • Carlos De Ávila.

Entrenadores:

  • Laura Lema: dueña de Eclat pastelería.
  • Frank Aragon: chef involucrado con el desarrollo de la industria pastelera colombiana.

Elementos a realizar:

  • Pieza de azúcar.
  • Pieza de chocolate.
  • Expositor de confitería de azúcar y chocolate.
  • Confitería.
  • Postre de plato.
  • Pastel pequeño helado individual.
  • Prepostre.
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