El consumo de pan en Colombia es de 22 kilos al año, una cifra baja comparada con otros países de la región donde el consumo se acerca a 60 kilos, como lo es Chile. Esta fue una de las razones por las que una empresa productora y comercializadora de ingredientes para panaderías y panificadoras, vio una oportunidad para crecer en el país. Se trata de Zeelandia, una multinacional holandesa, que además de Colombia prevén expandirse hacia Perú, Venezuela y Ecuador.
De acuerdo con Dager Flórez, gerente general de Zeelandia Colombia, la firma proyecta vender $50 millones de dólares en Colombia para los primeros cinco años de operación. Para ello, la empresa invirtió $2 millones de dólares en una planta en Tocancipá con una capacidad de producción de 200 toneladas anuales, enfocada en la elaboración de premezclas y mejoradores en polvo. En general la compañía cuenta con mil productos dentro de su portafolio, pero en Colombia seleccionó 13 de ellos para empezar.
Industria Panificadora Llega Productora de Ingredientes para Panaderías y Panificadoras a Colombia
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