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Lunes, 01 Octubre 2018 11:39

Crece el Consumo de Queso en Colombia

A nivel mundial, los países con más consumo de queso son Grecia (28 kilos), Francia (23 kilos) y Estados Unidos (21 kilos), en América son Argentina (2.3 kilos), Chile (5,1 kilos) y Brasil (4,3 kilos). Si bien en Colombia el queso es el segundo lácteo más consumido, la cifra llega a 1.4 kilos. Pese a que el consumo es bajo en comparación con otros países, Edisson Díaz, director del Salón del Queso, asegura que “en la primera versión del Salón del Queso, hace ocho años, el consumo per cápita era de 665 gramos al año”

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